Find the purpose of hunger, check our menu

Smoked Rib Eye - 18.00

Gerookte Rib eye begeleid met een huisgemaakte zwarte truffelmayo

Calamari Cali - 17.00

Huisgepaneerde inktvisringen in cajun met een pittig wasabi sausje

Tradito Salmon - 19.00

dun gesneden zalm | tonijn strips met een verrassend passievruchtsausje

Spiced Shrimps - 18.00

2 grote scampi spiesjes op unieke BBQ wijze gepresenteerd

Carpaccio Wagyu - 19.00

dus gesneden wagyu met een pestodressing

Paramaribo Skewer - 16.00

spiesjes van kip, op een bedje van sla met tomaat en hoisinmayonaise

Remolacha Sin Sange - 17.00 - Vegetarisch

Rode biet | Parmezaan | Rucola | Pijnboompit

Voorgerechten

Geniet van je avond, je flesje wijn en bovenal van de beleving die je kan vinden in onze Bistro. Genieten begint met een overheerlijk voorgerecht

Platos Principales

Absoluut hoogtepunt van je belevingsavond in onze Bistro, kies wijs! Warme groenten en 1 bijgerecht inbegrepen.

Casa Malca Finest - 300 gr. - 32.00

Aberdeen Angus Chateaubriand met koude groenten, naar keuze frietjes | pasta | zoete aardappel

Rib Eye Argentina - 300 gr. - 34.00

Argentijnse kruiden, koude groenten, naar keuze frietjes | pasta | zoete aardappel

Bifa de Tira - 350 gr. - 38.00

Braziliaans, in de lengte gesneden Entrecote

Slow Roasted Caribbean Pork Belly - 32.00

Sous-vide gegaard, huisgelakt buikspek met koude groenten, naar keuze frietjes | pasta | zoete aardappel

Back Bone Ribs - 32.00

Huisgemarineerde spare-ribs met koude groenten, naar keuze frietjes | pasta | zoete aardappel

Grilled Salmon - 32.00

Gegrilde zalm met koude groenten, naar keuze frietjes | pasta | zoete aardappel

Sea Catch of the Day - 32.00

Dagvers, bereiding van de Chef, bijgerecht naar keuze

El Gringo - Vegetarisch - 25.00

Rijst | Chili Sin Carne | Mais | Nacho's

Plata ò Plomo Burger - 32.00

Pablo con Pollo Burger - 26.00

1993 Burger - 25.00

Runds | BBQ | Cheddar | Sla | Tomaat

Los Pepes Burger - 27.00 - Vegetarisch

Double Crispy Nacho Twist | Cheddar | Guacamole | Jalapeno | Sla

Golden Shrimp Burger - 29.00

Ranch Dressing | BBQ | Coleslaw | Sla

Pablo's Pleasure - 12.00

Warme chocolade moeilleux met vanille

Que Chimba - 12.00

Huisbereide vanilleijs met warme caramel chocolade

Pineapple Brulée - 12.00

een ananas-twist op de klassieke crèma catalana

El Magico Cheescake - 12.00

Cheescake met kaneel, caramel en een gevulde chocolade churro

Tarte Colombia - 12.00

Limoen | Mango | Sorbet | Agave

Postre

Zoete afsluiter van je belevingsavond, geniet en bestel er nog gerust een degustief of koffie bij.
Dessert aangeboden van het huis, bij voor- & hoofdgerecht.

Allergenenlijst

PDF menukaart

Ons Menu